Journée autour de la truffe d'hiver

*8h45 : Présentation du marché aux truffes – accueil privilégié et commentaire sur l'organisation du marché aux truffes de Carpentras-
gratuit sur réservation 24h à l’avance ( mini : 5pers)
Lieu : Cours de l’Hôtel-Dieu- rdv statue Mgr d’Inguimbert sur parking (inscription obligatoire)

*10h30 à 12h : Dégustations de brouillades truffées préparées par les chefs restaurateurs de Carpentras accompagnées d’une dégustation de vin d’un domaine viticole AOC Ventoux
Tarif : 10 € la brouillade + verre de vin
Lieu : Espace Terroir –OTI Carpentras (inscription conseillée)

*14h15 : Démonstration cavage truffe avec un Trufficulteur et son chien
Démonstration cavage truffe : 15 €/ad et 13 €/enf (8 à 12 ans)
Lieu : Truffières naturelles à Venasque (inscription obligatoire)