La Truffe en Ventoux Provence

Le diamant noir arrive en Ventoux Provence. La Truffe d'hiver aussi connue sous le nom Tuber Melanosporum est un joyau de notre territoire, pour cette fin d'année nous vous proposons diverses activités afin que vous puissiez la découvrir, la sentir et la déguster.

A Carpentras et dans nos villages, les amateurs de truffes trouveront leur bonheur et voici un avant goût de ce qui vous attend :

- La présentation du marché aux truffes des professionnels, chaque vendredi matin.

 - Marché aux Truffes de Carpentras du 3 décembre 2021 au 25 février 2022.

 - Les Brouillades Trufféesde l'Espace Terroir de Carpentras les 10 et 17 décembre 2021 (entre 10h30 et 12h30, toutes les trente minutes).

 - Journée autour de la Truffe le 3 décembre 2021 sur Carpentras.

 - Démonstration de cavage de la truffe avec notre partenaire Espenon Truffes (de mi-décembre à mi-février).

 - Journée Truffes et Vins à Gigondas LaCave, le 5 décembre 2021 (de 10h à 18h).

Les ateliers Plantin Truffes sur réservation

 - Vous pourrez aussi vous rendre dans les restaurants de notre territoire pour découvrir des menus autour de la truffe du Ventoux (plus d'informations prochainement).