Nougaterie Boyer
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Affiche
  • Qualité Tourisme™

La maison André Boyer, Maître Nougatier depuis 1887 élabore dans le respect des recettes d’origines, nougat blanc et noir, macarons, galettes de petit épeautre, calissons, guimauves...une fabrication artisanale labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

La Maison André Boyer de Sault est une des plus anciennes entreprises du Vaucluse, fondée en 1887 par Ernest Boyer, Maître Nougatier à Sault. Sa fabrique artisanale est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

L'authentique Nougat de Sault est fabriqué artisanalement à partir de produits minutieusement sélectionnés : miel de lavande récolté sur les pentes du Mont Ventoux, amandes régionales. Le nougat blanc, onctueux, soufflé, très tendre, et le noir, délicatement caramélisé, sont deux friandises dont les qualités gustatives n'ont pas variés depuis plus d'un siècle et qui font la renommée de la maison. Un savoir faire qui se visite !

De juin à septembre :

- Visite des ateliers de fabrication du lundi au vendredi à 15h (nombre de places limitées, RDV 10 min. avant devant la boutique). Gratuit.

- Projection d'un film sur la maison André Boyer tous les jours à 17h. Gratuit.

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