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Tous savoir sur nos produits vedettes, les truffes du Ventoux, la fraise de Carpentras, la cerise des Monts de venasque, mais aussi la figue de Caromb, le raisin Muscat ! Et leurs Rendez-vous immanquables !
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Expérience - Gastronomes
Embarquez avec la famille Silvain et suivez l’itinéraire gourmand du délicieux nougat provençal ! C’est parti pour une visite d’environ 45 min, à travers l’histoire familiale des Silvain qui est...
On a testé pour vous !
Gastronomes
Les domaines viticoles se mettent à l'huile d'olive ! Venez à la rencontre des producteurs locaux, qui avec passion font des fruits, des légumes généreux, des recettes savoureuses ou du sucré toujours...
Info - Gastronomes, Flâneurs
Nourrie à travers les collines du Pays de Sault, qu’elle parcourt en toute liberté, la chèvre fournit généreusement un lait parfumé par tous les herbages et plantes aromatiques sauvages qui...
Expérience - Flâneurs, Gastronomes
Une drôle d'expérience de suivre un trufficulteur et son chien chercher la fameuse Truffe du Ventoux. Il faut garder bien les yeux ouverts car cela va très vite ! Mais moins vite pour les...
Info - Flâneurs, Gastronomes
Qu’on l’appelle le diamant noir, le divin tubercule, la perle noire du Comtat , l’odorante pépite, la belle ténébreuse ou de son nom scientifique la tuber mélanosporum, la truffe noire reste un...
L’agneau du Pays de Sault est issu de la race Préalpes du Sud, que depuis plusieurs générations, les éleveurs de ce pays ont choisi de produire dans le respect des traditions ancestrales.
Sa couleur et sa saveur sont uniques et il se prépare de multiples façons aussi bien salé que sucré. N’a-t-on pas répertorié à ce jour 187 recettes ? Sa soupe est une tradition culinaire du pays de...
Le porc du Mont Ventoux est élevé en semi-liberté au pays de Sault et sur le plateau d’Albion entre 800 et 1000 mètres d’altitude.
Grâce à l’étendue de ses lavanderaies, le Pays de Sault est un grand producteur de ce miel incomparable au goût très prisé des consommateurs.
La Fraise de Carpentras, c'est notre petit trésor aux belles couleurs et au goût savoureux. Ciflorettes, garriguettes, cléry, pajaro...des jolies noms qui sonnent bien le printemps !
Info - Gastronomes
Le saviez-vous ? La figue fleur a sa maturité en juillet, elle est sucrée et parfumée et sa couleur violet foncé. La figue de seconde saison est mûre fin août, elle est de forme plus arrondie, plus...
Les grappes sont lâches, belles et la teneur en sucre est parfaite. D es grains réguliers, parfaitement sains et recouverts de leur pruine , leur couleur bleutée...cela ne vous donne pas envie ?
