La Truffe en Ventoux Provence

Où voir, où déguster, où découvrir la truffe noire ?  Voici plus d'une quinzaine de restaurants qui vous proposent des mets truffés autour du Ventoux, mais aussi des magasins, des week-end truffes et un musée dédié !

La Truffe d'hiver aussi connue sous le nom Tuber Melanosporum est un joyau de notre territoire, pour cette nouvelle année nous vous proposons diverses activités afin que vous puissiez la découvrir, la sentir et la déguster.

Où découvrir la truffe du Ventoux ?

À Carpentras et dans nos villages, les amateurs de truffes trouveront leur bonheur ! Voici un avant-goût de ce qui vous attend :

- Marché aux Truffes de Carpentras le vendredi matin du 17 novembre 2023 jusqu'en mars (marché de gros clôturé le 8 mars, marché au détail, devant l'office de tourisme jusqu'à fin mars, selon les récoltes).

- Le Musée de la Truffe à Monieux

Où acheter de la truffe dans les magasins de nos partenaires ?

Le Soleil de Carpentras, producteur a sa boutique à Carpentras

La Truffe du Ventoux, producteur a son magasin à Monteux

Plantin Truffes à Puymeras, revendeur a son magasin

Espace Terroir/ Ma boutique Comtadine à l'Office de Tourisme de Carpentras
Produits à base de truffes

Où manger de la truffe ? Quel restaurant ?

Chez Serge à Carpentras
et aussi soirées spécial Truffes en janvier
Tél 04 90 63 21 24
http://www.chez-serge.fr/

Le Petit Serge à Carpentras
Vins & Truffes
Pâtes aux truffes, omelette aux truffes, camembert truffé...
Tél 04 90 63 21 24
http://www.chez-serge.fr/

Le 6 à table à Caromb
Tél 04 90 62 37 91
http://pascal-poulain.com/fr/

Bistrot l'entrepotes au Barroux
Soirées à thème Truffe
Tél 04 90 65 57 43
https://www.bistrot-lentrepotes.fr

La Petite Fontaine à Carpentras
Tél 04 90 60 77 83
https://la-petite-fontaine-carpentras.fr/

La Table du Ventoux - Hôtel Crillon le Brave
Menu Truffe du 22/12 au 02/01/2024
Tél 04 90 65 61 61
https://www.crillonlebrave.com/fr/restaurant-bar

Chalet Reynard- Bédoin route du Mont-Ventoux
Le midi
Tél 04 90 60 48 25
https://www.chalet-reynard.fr/la-truffe-prend-de-la-hauteur/

Ferme Viguier à Monieux
(cavage + repas)
Tél 04 90 64 11 39
https://le-viguier.com/

Restaurant les Lavandes à Monieux
Tél 04 90 64 05 08
https://www.restaurant-les-lavandes.fr/

Restaurant AVentoux à Mazan
Domaine Château la Croix des Pins
Tél 04 90 66 27 64
https://www.chateaulacroixdespins.fr/a-la-carte

La Gousse d'ail à Bédoin
Tél 04 90 12 82 02
https://lagoussedail-bedoin.fr/

Restaurant l'Oustalet à Gigondas
Tél 04 90 65 85 30
http://www.loustalet-gigondas.com/

Restaurant Aqui sian bèn à Malaucène
09 88 54 24 45
Voir le site de Aqui Sian bèn

Restaurant le Saint Hubert à Entrechaux
Tél 04 90 46 00 05
http://restaurantsthubert.free.fr/index.htm

Restaurant la Bartavelle à Vaison-la-Romaine
Tél 04 90 36 02 16
https://www.restaurant-bartavelle.com/

Restaurant Pompette à Malemort du Comtat
Tél 04 90 63 14 25
https://pompette-restaurant.eatbu.com/?lang=fr

Restaurant Côteaux et fourchettes à Cairanne
Tél 04 90 66 35 99
https://www.coteauxetfourchettes.com/


La liste n'est pas exhaustive, nous mettons à jour au fur et à mesure des informations qui nous viennent...
Nous vous remercions d'appeler en amont les restaurants qui ne proposent pas forcément tous les jours des mets à la truffe.

Les séjours truffes

Ferme le viguier à Monieux
Gîtes, Chambres et table d'hôtes
Tél 04 90 64 11 39
https://le-viguier.com/

La Quinsonne à Monteux
Truffes Frères Jaumard
Chambres et table d'hôtes
Cavage, évènements, producteurs
Tél 04 90 66 82 21
https://www.truffes-jaumard.com/

Le Jardin de Mazan
Chambres d'hôtes
Week-end du 26 au 28 janvier 2024
Tél 06 52 41 02 31
https://www.lejardindemazan.com/

Hôtel de Crillon le Brave *****
Un nouvel an au pied du Ventoux
et un menu truffes
Tél 04 90 65 61 61
https://www.crillonlebrave.com/fr/offres