La Truffe en Ventoux Provence

Le diamant noir arrive en Ventoux Provence. La Truffe d'hiver aussi connue sous le nom Tuber Melanosporum est un joyau de notre territoire, pour cette nouvelle année nous vous proposons diverses activités afin que vous puissiez la découvrir, la sentir et la déguster.

A Carpentras et dans nos villages, les amateurs de truffes trouveront leur bonheur et voici un avant goût de ce qui vous attend :

- La présentation du marché aux truffes des professionnels, chaque vendredi matin.

- Marché aux Truffes de Carpentras du 3 décembre 2021 au 25 février 2022.

- Le Musée de la Truffe à Monieux

- Démonstration de cavage de la truffe avec notre partenaire Espenon Truffes (de mi-décembre à mi-février).

Les ateliers Plantin Truffes sur réservation

 Vous pourrez aussi vous rendre dans les restaurants de notre territoire pour découvrir des menus autour de la truffe du Ventoux :

  - Restaurant Chez Serge, Carpentras : Le chef Serge vous propose son célèbre menu Truffes pour l'hiver. Vous trouverez le menu détaillé sur ce lien.

  - Restaurant l'Entre-Potes- Gajuléa, Le Barroux : Le maître cuisinier Michel Philibert vous propose d'assister au 34ème Gala de la Truffe. Vous pouvez retrouver toutes les informations sur cette page, pdf, 25ko.

   - Restaurant Les Florets, Gigondas : Le restaurant vous prépare un menu autour de la truffe , voici les informations sur les menus.

   - Le traiteur la Petite Fontaine à Carpentras pour des plats truffés à emporter

Réservez un week-end...

Week-end à thème Lavand'ange et Spa - Truffes et Vins du 21 au 23 janvier 2022
Pour ce week-end hivernal, réservez sans plus tarder votre séjour autour du « Diamant Noir » du Vaucluse et du cru réputé de Chateauneuf-Du-Pape. Au pied des dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux, nous vous accueillons pour un séjour de 2 nuitées.

Week-end Truffe à l'Hôtel Montmirail tout le mois de janvier
Lors de votre séjour, un menu truffe préparé par le chef est accompagné des meilleurs vins régionaux. Mais tout d'abord, vous participerez au cavage dans les Dentelles de Montmirail où se situe la propriété. 1 nuitée pour 2 personnes