La Truffe en Ventoux Provence

Le diamant noir arrive en Ventoux Provence. La Truffe d'hiver aussi connue sous le nom Tuber Melanosporum est un joyau de notre territoire, pour cette nouvelle année nous vous proposons diverses activités afin que vous puissiez la découvrir, la sentir et la déguster.

A Carpentras et dans nos villages, les amateurs de truffes trouveront leur bonheur et voici un avant goût de ce qui vous attend :

- Marché aux Truffes de Carpentras le vendredi matin du 18 novembre 2022 au 17 mars 2023.

- Le Musée de la Truffe à Monieux

- Démonstration de cavage de la truffe avec notre partenaire Espenon Truffes (de mi-décembre à mi-février).

- Présentation du marché aux truffes sur réservation au 04 90 63 00 78 les vendredis 8h45

- Dégustation de brouillades truffées à l'Office de Tourisme de Carpentras sur réservation

 Vous pourrez aussi vous rendre dans les restaurants de notre territoire pour découvrir des menus autour de la truffe du Ventoux :

  - Restaurant Chez Serge, Carpentras : Le chef Serge vous propose son célèbre menu Truffes pour l'hiver. Vous trouverez le menu détaillé sur ce lien.

  - Restaurant l'Entre-Potes- Gajuléa, Le Barroux : Le maître cuisinier Michel Philibert vous propose d'assister au Gala de la Truffe. Vous pouvez retrouver toutes les informations sur cette page, pdf, 25ko.

   - Restaurant Les Florets, Gigondas : Le restaurant vous prépare un menu autour de la truffe , voici les informations sur les menus.

Où acheter de la truffe dans les magasins de nos partenaires ?

La truffe du Ventoux, producteur a son magasin à Monteux

Plantin Truffes à Puymeras, revendeur a son magasin

Réservez un week-end...

Week-end à thème Lavand'ange et Spa -
Pour ce week-end hivernal, réservez sans plus tarder votre séjour autour du « Diamant Noir » du Vaucluse et du cru réputé de Chateauneuf-Du-Pape. Au pied des dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux, nous vous accueillons pour un séjour de 2 nuitées.

Week-end Truffe à l'Hôtel Montmirail tout le mois de janvier
Lors de votre séjour, un menu truffe préparé par le chef est accompagné des meilleurs vins régionaux. Mais tout d'abord, vous participerez au cavage dans les Dentelles de Montmirail où se situe la propriété. 1 nuitée pour 2 personnes