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  • Agriculture biologique (AB)

C'est à Bédoin, au pied du Mont Ventoux baigné par le soleil de Provence, que Thierry Delasalles vous fera découvrir avec passion son vignoble et son oliveraie de 12 ha certifiés en Agriculture Biologique.

Thierry Delasalles conduit depuis 1& ans avec passion son vignoble de 10 ha. Certifié BIO depuis 2018, le Domaine s’engage toujours plus loin dans la préservation de l’environnement avec sa démarche vers le label HVE (Haute valeur Environnementale) et sa réflexion dans l’Agroforesterie. Artisan vigneron, le travail à la main est privilégié pour confectionner des vins très personnels conjuguant élégance, puissance et fraîcheur à l’image de notre terroir.

Les principaux cépages qui rentrent dans l’assemblage de nos vins sont la Grenache, la Syrah et le Carignan pour les rouge, et le Grenache blanc, la Roussanne, la Clairette et le Vermentino pour le blanc. Les vins sont issus de sélections parcellaires.

Tous les jeudis d'avril à septembre de 17h30 à 19h , le Domaine les Patys vous dévoile les secrets de la vigne, des oliviers et du vin à travers une promenade pédagogique, culturelle et paysagère. La balade se termine par la visite du chais et la dégustation des cuvées du Domaine. Gratuit, la réservation est recommandée.

Nous vous invitons à mieux nous connaître en allant sur notre site internet où en venant nous rendre visite au Domaine.

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