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Tous savoir sur nos produits vedettes, les truffes du Ventoux, la fraise de Carpentras, la cerise des Monts de venasque, mais aussi la figue de Caromb, le raisin Muscat ! Et leurs Rendez-vous immanquables !
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Info
Appelée la tuber mélanosporum ou encore la truffe du Périgord, elle reste un produit rare, magique et mystérieux.
En mai l'éclat, la brillance et la taille bien généreuse des Cerises de la marque Monts de Venasque ou Chérise font oublier altruisme et bonnes manières ! Tellement bonnes...rien que pour nous !
Gastronomes
Les domaines viticoles se mettent à l'huile d'olive ! Venez à la rencontre des producteurs locaux, qui avec passion font des fruits, des légumes généreux, des recettes savoureuses ou du sucré toujours...
Balades et pique-nique vignerons en Combi, en Cox ou encore en buggy, chasse aux trésors, dégustations, accords gourmands...nos producteurs ne manquent pas d'imagination pour vous surprendre ! Idées...
Avec son complice le berlingot auquel elle prête volontiers sa robe légère, son parfum capiteux et ses rondeurs écarlates, la fraise est devenue le porte-drapeau du terroir carpentrassien,...
Le petit épeautre - ou le caviar des céréales - fait partie de l'identité Ventoux au même titre que la truffe noire. Ses champs blonds s'y étendaient déjà à l'époque de la préhistoire et les Gaulois...
Expérience - Gastronomes
Embarquez avec la famille Silvain et suivez l’itinéraire gourmand du délicieux nougat provençal ! C’est parti pour une visite d’environ 45 min, à travers l’histoire familiale des Silvain qui est...
On a testé pour vous !/ We tast for you!
Reportage - Gastronomes
Le berlingot de Carpentras est l’un des plus vieux bonbons de France... Les enfants se pressent autour de la table de fabrication du berlingot. Thierry Vial amuse les visiteurs et particulièrement les...
La Fraise de Carpentras, c'est notre petit trésor aux belles couleurs et au goût savoureux. Ciflorettes, garriguettes, cléry, pajaro...des jolies noms qui sonnent bien le printemps !
N'oubliez pas la fête du raisin Muscat le 10 septembre 2023 à Mazan ! Les grappes sont lâches, belles et la teneur en sucre est parfaite. D es grains réguliers, parfaitement sains et recouverts de...
Nourrie à travers les collines du Pays de Sault, qu’elle parcourt en toute liberté, la chèvre fournit généreusement un lait parfumé par tous les herbages et plantes aromatiques sauvages qui...
Info - Gastronomes
A Carpentras, c'est aussi le fruit confit ! Le confisage est un art demandant dextérité et extrême minutie. Après une première sélection très attentive, les fruits, dénoyautés, pelés sont alors...